El control del Estado Corporal en vacas de cría. Por Ing. Agr. Nelson Raúl Gibelli y María Gabriela Garcilazo

el 14 de enero de 2012 en Horizonte Ganadero, Informes

Campo

El mayor % de los ingresos de un campo de cría corresponde a la cantidad de terneros producidos por año. En consecuencia lograr la mayor cantidad de vacas preñadas implica contemplar todas las variables que afectan a la productividad física y económica.

Una herramienta que permite anticipar las decisiones es la evaluación de la Condición Corporal (CC). Esta metodología consiste en apreciar, en forma subjetiva el estado físico de los vientres que a su vez refleja la cantidad de energía almacenada en forma de grasa y músculo en un momento dado. Es un pronóstico más confiable y práctico que el peso corporal, además permite en caso de no tener balanza, establecer el estado nutricional de la vaca y planear estrategias de manejo. Se utilizan la observación visual y la palpación de determinadas áreas del cuerpo del animal.

Mirar la vaca al momento del parto. ¿Para qué?

El estado corporal de las vacas al momento del parto nos puede suministrar una valiosa información para prevenir fallas reproductivas en el rodeo y por consiguiente aumentar la cantidad de terneros por año.

La mayoría de estas fallas se pueden asociar con una deficiente nutrición. Si los vientres no tienen una adecuada cantidad reservas corporales, lo más probable es que no entrarán en celo porque no dispondrán de energía para mantener el feto en el futuro.

La condición corporal en el momento del parto está muy relacionada con el tiempo que tardará la vaca en entrar en celo luego del mismo. Además es un índice de la salud que tendrá el ternero y de la cantidad de leche que su madre le pueda brindar. Es importante asegurar la nutrición durante los 50 – 60 días previos al parto.

Pero fundamentalmente nos dará muy buena información acerca de cómo está preparado el rodeo para el próximo servicio. Teniendo en cuenta esto podremos tomar medidas que nos permitan mejorar el nivel nutricional de las vacas, en función de sus necesidades.

Este proceso, que tiene muy bajo costo e inclusive en algunos casos permite ahorrar dinero en suplementación, nos permitirá mejorar el porcentaje de preñez a futuro y por ende tener más terneros. Eso si; requiere de seguimiento y  de actuar a tiempo y ordenadamente.

¿También durante el servicio hay que vigilar a las vacas?

Si. Porque el estado corporal en este momento nos va a decir que vacas se van a preñar y cuales no. También en este momento vamos a poder tomar decisiones que disminuyan gastos innecesarios.

¿Y que pasa con la Condición Corporal al Destete?

No es lo más acertado utilizar esta observación al momento del destete, porque es muy probable que las vacas que dieron mucha leche hayan movilizado muchos nutrientes de su cuerpo, pero a su vez dieron los terneros más grandes y seguramente tengan una habilidad materna superior. Es por eso que nos puede llevar a confusiones que nos hagan equivocar.

¿Cómo se mide la Condición Corporal?

Hay distintas. Pero en definitiva todas tienen en cuenta las mismas características: debilidad física, costillas, columna vertebral y puntas de caderas visibles o no.

Como lo hacemos habitualmente, utilizaremos la escala de 9 estados de condición corporal (adaptación):

 

Característica

CONDICIÓN CORPORAL

2

3

4

5

6

7

8

Debilidad física

si

no

no

no

no

No

no

Musculatura

Atrofia  leve

Recta

Recta evidente

evidente

evidente aspecto esponjoso

acumulación grasa evidente

acumulación grasa evidente

Columna vertebral

visible

levemente visible

requiere palpación suave

requiere buena presión

requiere buena presión

mucha presión

no se nota

Cantidad de costillas visibles

todas

3 atodas

2

0

0

0

0

Puntas de caderas

visibles

visibles

visibles

leve

leve

No

no

Fosa de la base de la cola

visible

visible

leve

leve

leve con acumulaciones

Con acumulaciones grasas

gran acumulación grasa

 

Sea cual fuere la escala que utilicemos, deberemos tener en cuenta cual es el estado Corporal a partir del cual seguramente va a haber problemas, y es aquel en que LA VACA PRESENTA UNA LEVE ATROFIA MUSCULAR, COLUMNA VERTEBRAL LEVEMENTE VISIBLE, TRES A TODAS LAS COSTILLAS VISIBLES, SE OBSERVAN CLARAMENTE LAS PUNTAS DE LAS CADERAS Y LA UBRE FLACA (Estado Corporal 3 de este caso).

 

ESTADO CORPORAL AL PARTO

5, 6, 7

La aparición del primer celo es menor a 60 –70 días

 

Esta afirmación nos permite concluir que si en el momento del parto tenemos vientres con estado corporal menor a 4 deberíamos armar un rodeo alternativo de ser posible y mejorarles la alimentación llevándolo a un mejor potrero o ayudándolo con suplementación. Esto nos permitirá que una mayor cantidad de vientres se sirvan en el primer celo. Así podremos obtener más terneros cabeza con mayor peso al destete. Además estas vacas que hubieran sido cola van a pasar a ser cabeza y mantendrán esta condición por varias pariciones.

Ahora veremos que pasa en la época de servicio

ESTADO CORPORAL AL SERVICIO

2-3

Solo con destete precoz se mejora el porcentaje de preñez

3- 4

Comienza a ovular.

La lactancia demora el reinicio de la ovulación

Destete temporario mejora la preñez

4

Mejorando la condición corporal se mejora la preñez.

 

Por lo tanto, en el momento de entrar los toros deberíamos considerar el estado corporal de cada uno de los vientres y realizar el destete temporario y/o precoz en aquellos que presenten grado <3-4. Paralelamente deberíamos mejorar la alimentación para que puedan entrar en celo lo más pronto posible.

Tenemos que tener en cuenta que para que vacas muy flacas mejoren 1 punto en su condición corporal, deberían aumentar unos36 kgde peso vivo.

Las vacas que entran al servicio en CC 5 no deben bajar de peso porque se afectaría la preñez.

¿Y en el Destete?

ESTADO CORPORAL AL DESTETE

2 – 4

Mejorar Condición Corporal con alimentación

5

Tratamiento nutritivo normal

 

Como comentáramos anteriormente, no debemos tomar en este momento una mala condición corporal como si se tratara de una vaca que no se va a preñar. Simplemente en estos casos se debería mejorar la condición corporal pues es probable que ya exista la preñez y entonces deberíamos mejorar las reservas de grasa para el futuro parto.

Finalizando, podemos concluir con que la observación del estado corporal de las vacas puede ayudarnos a obtener mejores porcentajes de preñez y destete y por lo tanto obtener más cantidad de terneros sin realizar mayores costos. Es una técnica que si bien incluye apreciaciones subjetivas, con el debido entrenamiento es muy eficaz y nos provee de valiosa información para la toma de decisiones en los establecimientos de cría.

Alfredo Leuco. “La libertad de prensa, es un derecho de los ciudadanos, no solo de los periodistas”

el 26 de diciembre de 2011 en Actualidad, Mano a mano (entrevistas)

En un bar de Buenos Aires, en los últimos días de 2011 entrevistamos  a Alfredo Leuco, el periodista cordobés  analizó con Horizonte A  la política argentina, en un año de reelección. Simple, profundo y muy crítico, impone su estilo y lo compartimos con ustedes.

 Alfredo,  tiempo de  balances en un año políticamente muy fuerte y con un personaje excluyente, CFK.

 Hay varias cosas que pasaran a la historia desde lo político este año.  Por primera vez en América latina se reeligió a una mujer con más del 53 % de los votos para la presidencia de la republica, te diría con casi la suma del poder público, mayoría legislativa, mayoría de gobernadores, una justicia que si bien no es toda,  tiene la  camiseta partidaria puesta, el avance en los medios de comunicación amigos,  limitando a los medios más críticos, la verdad es que CFK tiene un poder que no se vio desde el 83 hasta ahora y no le debe nada a nadie.

 No le debe nada a nadie,  dueña de 12 millones de votos

 Parte del  justicialismo le aportó, una estructura electoral muy importante pero políticamente creo que ella es la dueña de los 12 millones de votos.

 Además de un buen viento de cola en un marco mundial de precios y demanda, ¿qué otro factor jugó a favor de la presidenta para un triunfo tan categórico?

 Un  tema importante, es que hubo un intento en la época pre electoral de cerrar algunos conflictos y brechas con ciertos sectores con quienes estuvo enfrentada durante mucho tiempo. Con Barak Obama, con la iglesia católica,  lo que desencadenó la visita de la presidenta a Coninagro ,  lo que sucedió en Tecnopolis con el lanzamiento del plan estratégico agroalimentario, hubo intención de cerrar esa brecha que se había abierto en el 2008.  

El discurso de Cristina en Tecnopolis, fue hecho de un lenguaje muy específico del estilo que se puede escuchar en Aapresid o en Aacrea.  Hablando de la SD, acordate que señala positivamente a Gastón Fernandez Palma que estaba allí, te diría que por las palabras que uso, como: agregar valor, industrializar la producción, bueno todo ese discurso con palabras muy positivas, solo que después se llevo a la práctica muy parcialmente. Queda para el 2012 si eso va por lo profundo o se trataba solo de un maquillaje para mejorar la relación y nada más.

 En Tecnopolis no dijo que le iba a dar tanto poder a Moreno

 Bueno esa es una de las preguntas que me hago. Hoy el hombre más poderoso después de Cristina,  es Guillermo Moreno y eso me hace sospechar, de  echo fijate que están los productores de trigo pidiendo pagar los impuestos con cereal  y diciendo que se les está echando a perder el trigo que tienen del año pasado, una verdadera locura que no tiene explicación técnica ni ideológica ni nada que se le parezca, solo atribuible a un nivel de venganza o a un capricho, no se me ocurre otra cosa.

 ¿Qué papel crees que jugó Julian Domínguez en el acercamiento?

 Domínguez hizo una buena tarea para acercar las partes, bajar los decibeles en los conflictos. Participó directamente en actividades relacionadas con el campo que antes eran pecado mortal. Lo que queda para el 2012, cuál va a hacer el grado de profundidad en el mejoramiento de esta relación o si se va a quedar así y fue solo para tribuna. Esto del lado del poder hacia el campo y del lado del campo hacia el poder, te diría que e ido aprendiendo a conocer a la gente del campo, producto que a partir el conflicto de la 125 me interesó muchísimo y por suerte este año fui a dar muchas charlas a distintos lugares, y allí escucho, pregunto y hay cosas muy interesantes en las cosas que me cuentan los productores. Algunos de ellos me han contado que votaron a Cristina por distintos motivos, este era el discurso; mira,  la verdad que nos esta yendo bien,  no nos gustó lo que paso con la 125, pero lo que se ofrece es miedo a que se despelote todo y perder esta cierta estabilidad que conseguimos, que nos ha permitido ganar más o menos bien y mantener  buena rentabilidad, como que no es los que más nos gusta, pero no hay nada que nos guste más haciendo un juego de palabras.

 ¿Qué sucedía con quienes estaban en contra?

Los que votaban en contra me decían: a nosotros nos esta yendo bien pero no es gracias al gobierno, sino a pesar del gobierno, por la SD, porque somos muy competitivos y el viento de cola etc.  Cuando vi los distintos distritos como habían salido, vi como el productor, aquel que está ligado directamente al campo se diversificó en las distintas opciones de la oposición. Salvo en los lugares donde los Intendentes anti –K  lograron imponerse, soy muy respetuosos de aquellos jefes comunales que ganaron a favor del huracán de votos.

 El proyecto del Kirshnerismo no será como lo imaginaron en un primer momento

Haciendo un análisis del año, yo pondría la lupa en un tema que es la sucesión de Cristina Fernandez, ya que el proyecto estaba pensado para 16 años y ahora se vio truncado sin Néstor.  Cristina se queda sin sucesión y esto con el peronismo es realmente para estar atentos, ya estamos viendo con la pelea de la Campora contra Scioli, el tema Moyano hace días, imaginate el año que viene, con ajuste y los sectores de clase media de la ciudad de Bs.As.  tengan que pagar más luz, más agua, la medicina pre paga, el peaje, el estacionamiento  y el colegio para los chicos. Todo esto le va a significar un sacudón importante.

 Y seguramente van a ir apareciendo dentro del PJ más sectores críticos

Cristina con el tremendo poder que tiene, tendrá que corregir errores, dejar caprichos y tomar decisiones importantes, pero  al no tener sucesión, en el peronismo es un tema para seguir de cerca.

 Me gustaría saber, porque estoy muy preocupado,  si con tanto poder ejercido  de esta manera, corre peligro la libertad de expresión.

 Haces muy bien en estar preocupado, haces muy bien, muchas veces los ciudadanos se creen que los reclamos de libertad de prensa es un tema de los periodistas y en realidad hay que saber que la libertad de prensa, es un derecho de los ciudadanos, no de los periodistas. Es importante que la gente goce de ella para tener todas las opiniones para poder tomar sus decisiones y por supuesto que me preocupa  ya que han perfeccionado mucho su metodología desde aquel  Néstor Kirchner  casi infantil, llamando por teléfono  a los periodistas para criticarlos e insultarlos. Aquel mecanismo se ha ido modificando en dos planos, en la creación de nuevos medios en todos los soportes, hay nuevos diarios K, radios K, blogueros. Hay radios y canales oficialistas formando una suerte de cadena oficial y para oficial que pagamos todos los ciudadanos para hablar del gobierno con un nivel de crítica inexistente.

La otra pinza del operativo, ha sido ir cercenando la posibilidad de los medios y de los periodistas que trabajan en los medios. La ley de medios es algo que comparto casi en un 80% además escrita por profesionales que respeto. 

 ¿Crees que la intención es abrir el dialogo o controlar?

Pero esta clara la intención, no la han hecho para dialogar mejor, lo han hecho controlar, de hecho la autoridad de aplicación tendría que haber estado en el Congreso de la Nación y no en el ejecutivo, por lo menos como ocurre en la BBC de Londres, un Congreso pluralista te da por lo menos la posibilidad de acordar algo ya que es el arco iris de la representación.

 ¿Qué opinión te merece Papel prensa?

Y bueno esto es más o menos parecido, se hace para beneficiar a algún medio adicto o a  amigos y controlar a los que tienen actitudes más críticas, y esto es peligrosísimo, que el papel esté en poder de Guillermo Moreno me preocupa y mucho.

 La pauta oficial es algo para analizar

Lo que hacen desde que llegaron al poder con la pauta oficial es increíble, la sociedad las tolera porque la situación económico  está más o menos bien, pero si llega haber un tropezón económico, la sociedad se va a preguntar  ¿Como no nos dimos cuenta lo que están haciendo con nuestro dinero con semejante nivel de discrecionalidad e impunidad? Te doy el ejemplo de Noticias, que es el magazine de mayor circulación en la argentina y no recibe ninguna pauta de publicidad a pesar de que la corte suprema le ha ordenado al ejecutivo que se la de de, UN solo aviso por mes  sería cumplir con la ley. Pero desobedecen una orden judicial y no le dan nada, imaginate con el resto.

 ¿Existe el periodismo militante o son antagonismos?

Por lo que el miedo a la falta de libertad es una preocupación cierta, la política de abrazo y beso a los amigos y cachetazos, escraches y señalamientos a periodistas que no tienen la camiseta partidaria, es terrible.  Yo soy  militante pero de los valores,  de los DDHH, la libertad, la división de los poderes, la soberanía popular.

El periodista debe defender la verdad aunque vaya en contra de nuestro corazoncito partidario, si yo soy radical y veo que en la UCR hay incidentes tengo que reflejar eso, si soy militante, vale todo.

Hay termómetros para ver la calidad democrática, una es la relación con los medios y la otra es la lucha por la sucesión, estos son los aspectos a mirar.

 El tema del ajuste que se viene, corta el círculo vicioso de gobiernos que despilfarran y otros que ajustan y ordenan los números?

Es una gran novedad que Cristina se tenga que hacer cargo del ajuste, se corta un círculo vicioso de gobiernos peronistas que gastan y otros gobiernos  que hacen el ajuste.

Sin dudas ésta es una gran novedad, lo que me preocupa es que si no pueden arreglar los problemas económicos que se han generado, inflación, INDEC, falta de inversión, etc. le tocará al próximo de todas maneras. Ojo que no es tan complicado, hay muchas cosas que nos favorecen en el mundo, la Argentina está en condiciones de producir alimentos para 600 millones de personas y en los próximos 40 años la humanidad va a consumir tanto como en toda su historia. Por lo que no debería ser tan difícil, si Cristina logra conducir el barco, va a quedar muy bien preparada para designar ella a su sucesor y quedar en la historia.

 Y una RE- RE, la ves posible?

No, acá entraríamos en un chavismo y este es el límite.  Si forzamos una reforma a lo Alperovich o ellos mismos en Santa Cruz, me parece que entramos en un terreno peligroso, por ahora Cristina quiere renovar y retirarse, ojala logre una renovación.

Matías Longoni. “Se dice y se hace poco, contra lo que se queja mucho”

el 26 de diciembre de 2011 en Actualidad, Mano a mano (entrevistas)

“Fuera de control” retoma algunos episodios de conocimiento público y también revela muchas historias desconocidas protagonizadas por Echegaray. En el estudio de Martín Goméz Alzaga entrevistamos a su autor, Matías Longoni.

¿Qué te motivó a escribir “Fuera de control”?

La motivación personal para hacer un libro como éste,  es plasmar de manera  escrita, un periodo de la realidad argentina.  En general el periodismo va atrás de los acontecimientos,  y los personajes o hechos de corrupción se investigan cuando llegan a la justicia. La historia de la ONCCA es particular porque el periodismo generó  las noticias cuando se producían los hechos de corrupción.

¿Cómo fue la previa a la edición del libro, y que sucede ahora?

La primera nota sobre la ONCCA en Clarín fue en septiembre del 2009 y habla de un pago irregular producido ese mismo día, en el boletín oficial. La del changarín Tapia, habla de un pago hecho 3 días antes, y así todo.  Eso es una particularidad porque en realidad uno  hace periodismo con ánimo de alterar la historia, en este caso el hecho de corrupción lo debería corregir el propio Estado. En la investigación aparece sindicado uno de los personajes más importantes de este gobierno, Ricardo Etchegaray, y la investigación de corrupción se produce en un marco de enfrentamiento entre el gobierno y sectores de la prensa. Por eso es muy fácil para el gobierno invalidar cualquier historia.

Supongo que mientras escribías el libro sentías que el final no llegaría nunca

Mientras escribía el libro se iban produciendo más hechos que ameritaban la investigación, no nos olvidemos que este personaje cada vez tiene más relevancia en su función política, de hecho, los últimos capítulos son historias abiertas. Son aquellos que se refieren a la AFIP.  Los de la ONCCA son también abiertas pero en el sentido de que no tuvieron consecuencias políticas o judiciales, pero la investigación quedó bien cerrada. Cuando la presidenta les dice a sus 16 ministros que firmen el decreto con ella para disolver la ONCCA, es una señal del resultado de la investigación periodística. Un absurdo. Ante una denuncia de corrupción de un organismo, en vez de corregirla, disuelve al organismo.

¿Qué lectura política haces de ese hecho puntual?

Creo que fue barrer la mugre bajo la alfombra.  La idea fue no hablar más de la ONCCA ni en los diarios ni en el Congreso, donde había proyectos de reforma de la misma. Uno puede creer que se decidió reemplazar la ONCCA por un organismo más virtuoso, más controlable, pero se ve que no fue así. Se hizo uno menos transparente, de hecho, los 3000 millones de pesos  de la ONCCA pasaron a depender de un organismo virtual, que no ha sacado ninguna resolución en el boletín oficial y que sigue pagando compensaciones.

Una consecuencia de la investigación que no es la esperada.

Sí, claro. Horrible. Uno esperaba correcciones al denunciar este tipo de violaciones de las reglas del Estado. Yo creo profundamente en la política pública respecto del sector agropecuario y uno ve que sale el tiro por la culata.

¿Qué repercusiones  has visto hasta ahora del  libro “Fuera de control?

Del libro es muy prematuro aún, pero con toda la investigación la reacción es la misma: en privado te alientan a investigar y en público es muy poco lo que el sector ha dicho y hecho. Se dice y se hace poco, contra lo que se queja mucho.

Cual crees que fue el principio de todo, como aparece la Oncca en el centro de la escena política?

 En cierto momento de la historia el kirchnerismo descubrió la ONCCA, creo que no tenían ni idea de su existencia  hasta que a Néstor Kirchner se le ocurre castigar a un sector como el ganadero, decretando el cierre de exportación de carne. No supieron muy bien cómo hacerlo, fijate que ese mismo día, la aduana y el personaje que la manejaba en ese momento, Etchegaray, bajaron algunos contenedores de los barcos, entre ellos los que contenían carne de caballo.

¿Hubo decisiones políticas difíciles de sostener?

Tuvieron que inventar un mecanismo institucional para sostener la decisión política que habían tomado y básicamente para darle un poco de racionalidad. A partir de ahí la ONNCA se transforma en una herramienta en poder de Moreno. Después de esto, sigue el apriete de Moreno a Marcelo Rossi, funcionario de carrera, que había construido la ONNCA,  y se va del gobierno con una causa judicial abierta. Sigue en marzo del 2008, en pleno conflicto de las retenciones, la asunción de Etchegaray en la ONNCA, el desmantelamiento de todos los funcionarios de carrera, el acceso al poder de sus hombres.

Hay 2 resoluciones desde la ONNCA tomadas por Etchegaray que aun hoy complica al productor. Una es la 62 que define lo relacionado a la exportación carne bovina,  y la 543 que va en contra de la ley 21453 de comercio de granos y que además se relaciona con la intervención del mercado de trigo y maíz.

¿Del arco político, quienes son los que se han comprometido con este tema?

En el 2009 por una cuestión de beneficio político, salvo algún caso honroso, los diputados de la oposición intentaron cambiar las reglas de juego. Lo manejaron creando una comisión investigadora con 5 bloques de la oposición, esto fracasó, la discusión sobre la labor de la ONNCA se desvirtuó  y se generó el escenario político donde la presidenta decide disolverla. Creo que el próximo año, con el oficialismo controlando las Cámaras habrá algún impulso de generar algo más serio.

¿Crees que este es un buen momento para un libro como este?

Sé que este libro no será un BestSellers, porque la sociedad no está acostumbrada a consumir este tipo de libros, salvo, algunos sectores interesados. La mayoría de los argentinos no entiende lo que está pasando. En general están anestesiados.

¿Qué trabajes en Clarin es el arma que tiene el gobierno para descalificar la investigacion?

La estrategia de pelea con los dos grandes diarios por parte del gobierno, con la descalificación constante, les asegura al oficialismo impunidad, porque al descalificar a los medios automáticamente descalifica a los periodistas que trabajan ahí y a quienes pueden estar de acuerdo con hacer ese tipo de periodismo. Uno deja de tener nombre y apellido y pasa a ser operación de prensa de Clarín, por más probado que esté el caso en cuestión. La descalificación es el arma que usa el gobierno para dejar de hablar de lo importante.

Modernización de planta industrial de Nidera

el 7 de diciembre de 2011 en Actualidad, Eventos, Novedades

Con la presencia del gobernador Daniel Scioli, Nidera inauguró las obras de modernización de la planta industrial de aceites refinados de Valentín Alsina, Lanús, que se convierte así en el establecimiento más moderno del país, con la incorporación de los procesos de neutralización en frío, lavado, blanqueado y desodorización de aceites.

La modernización de la planta industrial forma parte de un plan de inversiones de 150 millones de dólares para sostener el crecimiento de la empresa y consolidar el modelo de producción integrada.

El plan, contempla inversiones en la ampliación del puerto General San Martín que la empresa posee en la provincia de Santa Fe; en la planta de Valentín Alsina, donde se refinan y envasa el aceite vegetal comestible Legítimo, y en la planta extractora de aceite de soja de Saforcada, Junín.

NIDERA es una empresa agroindustrial con 80 años de historia en nuestro país y que tiene la mitad de su negocio argentino en la provincia de Buenos Aires. En este territorio cuenta con tres plantas de semillas; dos en Chacabuco y en Ballenera, General Alvarado.

La primera de ellas puede procesar cuatro toneladas de girasol y doce de soja, por hora; la que está próxima a Miramar, puede hacerlo con siete de maíz y nueve de soja, en el mismo lapso de tiempo.

La tercera es una estación de investigación de girasol, que está en Baigorrita. Desde allí, el equipo de NIDERA desarrolló el primer mutagénico de girasol, el CL Plus, para el control de malezas, desarrollado en la Argentina para el resto del mundo, y tiene previsto nuevos avances tecnológicos en materia de control de malezas. Esta genética, además, de dominar el mercado local se exporta a la región y al mundo. Por ejemplo, el seis por ciento de las semillas que se siembran de este cultivo en Europa tiene la genética que produce Baigorrita. Cabe aclarar que en ese continente NIDERA registró 25 híbridos de genética argentina.

Además de estos activos, Nidera posee una Terminal de Fertilizantes, en Necochea; participación accionaria en los consorcios portuarios de Quequén y Bahía Blanca; cuatro acopios, en Villegas, Granada, Bayauca y Balcarce; un laboratorio en Munro y un depósito en Burzaco.

La planta de aceites refinados de Valentín Alsina, de Lanús es la más moderna del país. Tiene una capacidad de refinado de 650 toneladas diarias y de almacenamiento aceite crudo o refinado de 20.000.  Hace el procesamiento de P.E.T. y también el embotellamiento. Está certificado bajo la ISO 9000 e ISO 14000. Las inversiones recientemente anunciadas tienen que ver con la instalación de líneas de neutralización en frío, lavado, blanqueado y desodorizado, y la puesta en marcha de una nueva planta de tratamiento de efluentes. Con esta última obra, ese establecimiento industrial concluyó su proceso de adaptación a las normas de la ACUMAR. La planta de NIDERA en Saforcada, Junín, está en la etapa final de montaje de la obra en la que se instalará una nueva fábrica de extracción de aceite de soja que planea moler dos mil toneladas de soja diarias.  Duplicará la capacidad de molienda actual, de 2.100 toneladas diarias. Cuenta con almacenamiento para 150.000 toneladas de girasol, 40.000 de subproductos y 300.000 de aceites.

Demandó una inversión de más de 30 millones de dólares y generará un nuevo punto de venta para los productores agropecuarios de la región, generando servicios de acondicionamiento para sus producciones y facilitando la logística con un retorno más rápido de los camiones para sacar las producciones de los campos, posibilidad tan valorada en los críticos momentos de la cosecha.

Con esta fábrica se sigue agregando valor al cultivo de la soja, transformándolo en aceite, lecitina de soja y harinas de diferentes porcentajes de proteína, muy difundidas en la alimentación animal.

Para el abastecimiento energético, Nidera está construyendo, un nuevo generador que podrá generar dos megawatts por hora que se adicionan a los actuales 5 MW/Hr, siempre a partir de biomasa producto de la incineración de cáscaras de girasol de residuo.

El complejo de Saforcada contará con una molienda de 2.200 toneladas diarias de girasol y 2.100, de soja. Estas 4.300 Tns/día equivalen a 150 camiones diarios de descarga. Para operar las fábricas se ha empleado personal de la zona. Esto favorecerá aproximadamente a 120 familias instaladas en la región, que se suman a las casi setecientas que NIDERA emplea en la Provincia.

Esta nueva fábrica empezará con el proceso de puesta en marcha a mediados de Diciembre. En estos momentos se está terminando el montaje de los equipos y edificios.

Cabe aclarar que Junín fue históricamente una de las plazas importantes para el cultivo del girasol. El aceite de girasol, que en nuestro país se consume masivamente, es un producto de la más alta calidad alimenticia, muy valorado en Europa por no ser transgénico. En el mundo se consumen mayormente el refinado de palma o el de soja.

Argentina es uno de los mayores exportadores de girasol, de aceite y demás subproductos, y de genética de girasol, porque la Argentina lidera la investigación en la materia.

Gran parte del aceite crudo de girasol que sale de esta planta es transportado a Valentín Alsina, en donde es refinado y exportado en su mayor parte. NIDERA lidera las exportaciones en aceite refinado envasado.

Pero cabe aclarar que el arancel de exportación, no reconoce beneficios para este proceso de agregado de valor que va desde la semilla hasta la botella lista para el consumo humano. Reducir el arancel de exportación al aceite refinado envasado ayudará a equilibrar la producción argentina.

De lo abundante a lo escaso. Por Tomás Bulat

el 1 de diciembre de 2011 en De puño y letra, Opinión

Tomas BulatEl mayor problema a nivel macroeconómico de la Argentina es que el país se desequilibró mucho con una inflación muy por encima del promedio de América Latina. Si uno excluye Venezuela y Argentina, América Latina tiene solo el 6% de inflación anual. La medida de retraso en el tipo de cambio está ligada a ésto, típica medida para contrarrestar la inflación. Esa situación no era más sustentable, la gente empezó a ver que el dólar estaba barato, que la Argentina de ese modo no podía seguir y el argentino, por una cuestión de experiencia, se anticipa. Por lo tanto, entre la incertidumbre que trae el gobierno en cuanto a comportamientos económicos, más el atraso en el tipo de cambio, se llegó a que la gente acumulara dólares.

Entonces el dólar empezó a cumplir muchas funciones al mismo tiempo, esas funciones son: las reservas que quiere mantener la presidente, pagar la deuda externa, pagar el déficit energético, (el año pasado teníamos 1000 millones de superávit energético y este año tenemos 3000 millones pero de déficit), pagar el creciente déficit del parque automotor más la demanda de dólares para que la gente se vaya de vacaciones.

Entones de pronto el dólar, que era un bien relativamente abundante- gracias a la soja- de pronto se convirtió en un bien terriblemente escaso. Mucha gente lo quiere y el gobierno como tiene una no política inflacionaria, no lo quería soltar y se convirtió en un bien muy solicitado pero barato.

Lo que sucede en la economía es que cuando un bien es barato, la gente lo compra y lo compra…El gobierno en vez de subir el precio dijo: “Vamos a contener las cantidades”, y obviamente lo que se generó es una corrida aún mayor. Se aceleró el problema.

La situación del gobierno hoy, es que sigue con el dólar barato, que la demanda está muy firme, pero tiene 6.000 millones menos de reserva y una mini corrida bancaria. O sea, no se solucionó el problema de base y se generaron adicionales.

De aquí en adelante hay 2 opciones: o el gobierno toma el camino de más controles, forzando a las mineras, compañías de seguro, entre otras a liquidar o empieza a subir el precio del bien.

Yo creo que el camino en el corto plazo será poner más restricciones pero luego indefectiblemente subirá el precio del dólar. El punto es a qué velocidad.

Mientras más lo tenga fijo, mientras más controles pongo y menos trabaje sobre el precio, dado que la inflación sigue siendo del 1 y medio mensual, el ajuste del precio del dólar será más alto cuando tenga que serlo. En la medida que vaya liberándolo de a poco y descomprimiendo la situación, la convergencia será más tranquila.

Soltar el tipo de cambio tiene como consecuencia que si no se sube la tasa de interés, si no se baja el gasto público, la inflación se acelera y se entra en un espiral creciente.

El panorama que veo a corto plazo es el de más control cambiario, con pérdidas de reserva, y creo que el verano puede tener una sorpresa en el tipo de cambio nominal.

Se terminó el modelo económico que venía desde el 2003 y empieza uno nuevo, que ni el gobierno sabe bien como lo quiere hacer y eso da mucha incertidumbre. Empieza un nuevo gobierno que en vez de lidiar con los excedentes, como eran: la sobreabundancia de energía,  la sobreabundancia de las AFJP, de liquidez del sistema financiero, del tipo de cambio que ya no los tiene, (además de haber contado con precios internacionales espectaculares) y la devaluación del Real que ya tampoco la tenemos. Ahora debemos administrar la escasez y en eso no hay nada claro.

Si yo fuera productor agropecuario y tendría un activo básicamente dolarizado, lo administraría sin desesperación, sería paciente, liquidando lo que necesite como para cumplir con los requisitos básicos. Hoy estar en el sector que genera dólares, que es un bien escaso, es una posición que sanamente envidio.

Biagro – Nidera – Bayer. Lanzamiento TPS

el 30 de noviembre de 2011 en Actualidad, Novedades

La tecnología avanza y rápidamente las empresas buscan alianzas estratégicas para darle al productor una semilla lista para sembrar y agregar valor y profesionalismo a la hora de la siembra, para tratar el tema entrevistamos a Pablo La Fuente para que nos cuente de que se trata.

Pablo, de que se trata “TPS”?

El Tratamiento Profesional de Semillas de soja “TPS” es el resultado de una alianza estratégica entre Bayer, Biagro  y Nidera. Como resultado de la visión compartida de las tres empresas, la semilla TPS ofrece la posibilidad de contar con variedades de soja de excelente genética tratadas con fungicidas, inoculantes y polímeros de última generación que llega  a manos del  productor lista para ser sembrada.

¿Qué tecnología se usa para realizar los tratamientos?

Los tratamientos son realizados en sofisticados equipos Gustafson que brindan la posibilidad de aplicar los principios dosificándolos en la dosis exacta en cada una de las semillas.

¿Con respecto a la participación de Biagro, cual es el aporte?

En cuanto al inoculante esta tecnología cuenta con un nuevo desarrollo de Biagro, BIAGRO PROFESIONAL está concebido exclusivamente para ser utilizado en Tratamientos Profesionales y está compuesto por un inoculante en turba concentrada, un potenciador activo y el sistema S3 de protección para preinoculado sumado a un polímero diseñado especialmente.

¿Con respecto al plazo de duración del inoculante, cual es el tiempo de viabilidad?

Este paquete garantiza la compatibilidad con los productos químicos y ofrece 60 días de viabilidad.

Ahorro y precisión

El Tratamiento Profesional de Semillas está instalado en muchas partes del mundo, y llegó a la Argentina para quedarse. Lejos de ser una semilla curada, se trata de una herramienta que tiene numerosas ventajas que exceden lo preventivo: “No es lo mismo esta semilla, que es certificada, con identidad genética preservada y que al productor le llega con toda la tecnología y un fuerte ahorro en logística, que una que sale del campo”, destacó Pablo Bergadá, director de Nidera.

El principal beneficio del Tratamiento Profesional de Semillas es que incrementa el coeficiente de logro. Aplicado sobre variedades seleccionadas de Nidera, las sojas TPS potencian el alcance de la genética al brindar mayor seguridad en la protección contra insectos de suelos, menores costos de logística, menor densidad de siembra y riesgos de daños mecánicos. “El tratamiento profesional de semillas viene a mejorar un 100 % todo lo que se viene haciendo hasta ahora porque hace posible que cada semilla exprese todo su potencial”, explicó Bergadá.

Control total

Eduardo Teppaz, coordinador del grupo de tratamiento de semillas de Bayer, expresó que “el nuevo tratamiento profesional de semillas incluye fungicidas de última generación como Create Pro y Create Pro Max”.

El gran desafío es incrementar el área con semilla tratada profesionalmente. Gran parte de los tratamientos hoy se hacen a campo. Pero Bayer entiende que el TPS es estratégico en el negocio, por eso ha invertido en la empresa Gustafson, que provee todas las tecnologías de aplicación en maquinaria.

“El desarrollo del TPS, montado en un germoplasma superior como el de Nidera, genera un valor muy importante para el productor en lo que hace a la simplificación de los procesos de siembra, ahorro de procesos y tiempo, disminución de riesgos e incrementos de la calidad”, destacó Teppaz.

Por esta razón, Bayer tiene convenios con empresas para dar soporte a los multiplicadores en el armado de la máquina que van a usar. Son equipos de alta capacidad, de 20 toneladas de semillas tratadas por hora”, opinó Teppaz.

Según lo aportado por Gabriel Giusti, también de Bayer, el 60 % de las causas del deterioro de la calidad de la semilla es producto de patógenos de campo; el 20% por patógenos de almacenaje, y finalmente las picaduras de chinches y otros insectos. “Es un error pensar que es innecesario hacer un tratamiento cuando el análisis de laboratorio dio un PG alto o la semilla está sana. Hay que tener en cuenta que esa semilla va al campo, donde están todos los peligros”, destacó el técnico.

Más potencia

Por su parte, Fernanda González Fiqueni, gerente ID de Laboratorios Biagro, expresó que “Biagro es pionero en tratamientos de preinoculados para soja y es sabido que la soja necesita del rizobio para fijar nitrógeno del aire. En el TPS, Biagro presenta un paquete con inoculante Biagro Profesional, el sistema de protección S3 (adhesivos y aditivos que otorgan máxima protección a la bacteria y adherencia), un potenciador activo Biagro Enhancer (le otorga mayor sobrevida a las bacterias, es también un inoculante que aporta bacterias entrenadas para soportar distintas condiciones de stress), y además lleva un polímero pigmentado Biagro PB201”.

En bolsa grande

Claudio Santanna, gerente de autógamas de Nidera, presentó una nueva modalidad en la comercialización de semillas que se implementa a partir de esta campaña: se trata del Big Bag, un sistema que ya está aprobado por el INASE y consiste en bolsones de propileno de 0.90 x 0.90 x 1.20, con capacidad para almacenar 800 kilos de semilla, y que se usa por única vez.

“Con las bolsas de 50 kilos hace falta mover más cantidad de semillas en un envase. El nuevo bolsón facilita la logística, ya que es más fácil mover 800 kilos que varias bolsas de 50. Por eso, reduce el costo y permite menor manipuleo de la semilla”, explicó.

 Por todo el mundo

A su turno, Rodolfo Rossi, Director de Investigación en soja de Nidera, expresó que “el productor se va a acostumbrar a esta tecnología [por el TPS] que llegó para quedarse. Se trata de lograr mejoras permanentes, y para aquellas enfermedades en las que no hay resistencia genética, el TPS sirve mucho”.

Además, Rossi contó que después de consolidarse como pionera en el desarrollo genético en toda Latinoamérica, Nidera ha llevado su programa a Estados Unidos y Sudáfrica. “Como estrategia, siempre quisimos que en cualquier área que el productor quisiera sembrar soja tuviese un material. Tenemos una renovación alta de variedades y trabajamos desde la Argentina para el resto del mundo”, expresó.

Rossi anunció también el lanzamiento de la soja RRBt en Brasil, que estará seguida por los lanzamientos en Uruguay y Paraguay. Para la Argentina, aún se trabaja en el tema de la propiedad intelectual, “aunque la empresa propietaria del gen ya está trazando un sendero en este sentido, que está siendo aceptado por muchos productores, por lo que estamos acelerando el trabajo con nuestras variedades en la introducción de la tecnología”, indicó.

Hacia futuro, y en relación a la aparición de malezas resistentes a glifosato, Rossi destacó que hoy “la herramienta fundamental que tenemos es modificar la planta para soportar herbicidas no selectivos para soja. Lo que se vienen son las introducciones de nuevos genes transgénicos o no transgénicos como el Ligate. Desde el punto de vista de la genética, vamos a apilar genes de resistencia a herbicidas, y en lo que hace a manejo, hay que diversificar el tratamiento de los barbechos”, recomendó.

 

 

Sebastián Senesi: “Debemos balancear la economía, el medio ambiente y la sociedad”

el 30 de noviembre de 2011 en Mano a mano (entrevistas)

Desde el 30 de noviembre al 2 de diciembre.

¿Cómo nace la idea de traer este Congreso a Argentina?

Allá por el año 98 el negro Ordoñez va al programa de agronegocios de la ciudad de San Pablo, que es el PES de agronegocios y de alguna manera ve la dinámica y temática de Brasil y la trae a la Argentina. A partir de eso se crea el programa. Esto te lo cuento en función de que a partir de ese momento empieza a haber una fusión entre el programa de Brasil y el de Argentina. Después de la muerte del negro,  nosotros continuamos la relación, y ellos cada 2 años hacen un Congreso en Brasil, te diría que uno de los 3 más importantes a nivel mundial.

¿Cómo continua?

En el 2077 y 2009 nos invitan a coorganizar el Congreso allí y a finales de octubre de 2010 fui a uno sobre economía y organizaciones, dentro de la universidad de San Pablo y ahí, Enzo Solverstein, que es un poco la cabeza y líder del PENSA me propone traer  el PENSA CONFERENCE a Buenos Aires. Ya no se llamaría así, sino PA PENSA CONFERENCE. Esa fue  la primera vez que llega  a Argentina y ya vamos por la octava edición, hace 14 años que el Congreso salió de Brasil para llegar a Argentina.

¿Cómo se empieza a organizar el Congreso?

Trabajamos mucho!  Nos juntamos en Frankfurt, en el Congreso Internacional de IAMA,  para terminar de delinear algunos aspectos de la organización y hoy podemos decir que ya es un éxito.  Se va a dividir en 2 partes, por un lado el Foro y por otro lado el Simposio. Son partes bien definidas. El Simposio es más académico, donde se presentan trabajos de investigación y el Foro está dirigido a los empresarios, con seminarios y novedades.

¿Con que público imaginan encontrarse?

Para lo que es el Simposio abrimos una compulsa para presentación de papers y tuvimos un impacto muy importante, se presentaron 161 trabajos con una evaluación muy exigente ya que se han aprobado para presentarse, solo 73.

Los trabajos llegan de 18 países diferentes de todo el mundo. El mayor porcentaje viene de distintas Universidades de Brasil. Un 35% es de Brasil, un 20% es de Argentina y el resto de otras partes del mundo, como Portugal, Hungría, Francia.

Esa sería la parte científica.

Sí, exacto,  que también es importante para los empresarios ya que están vinculados con la vida real de los negocios y de los agronegocios, ya que se ven los problemas reales, diagnósticos, tendencias a nivel mundial. Existe una interacción importante entre los actores de cada sección del Congreso.

Por el porcentaje de trabajos seleccionados, ¿Es muy exigente el Congreso?

El nivel de números presentados y la cantidad de trabajos que han quedado seleccionados demuestran el nivel de exigencia del Congreso, éstos van a tener una presentación de alrededor de unos 10 minutos y también estarán volcados en un libro escrito.

El nombre del Congreso de alguna manera es amplio y hará referencia a como balancear la economía, el medio ambiente y la sociedad. Ese es un poco el desafío del agronegocio para el futuro. Trabajaremos sobre ese eje como así también con los múltiples perfiles del agro. 

¿Cuál es el cronograma?

El cronograma básicamente será el siguiente: habrá un bloque donde vamos a mostrar la importancia de las presentaciones verticales en el liderazgo de los agronegocios, presentaremos un caso interesante que están desarrollando unas 10 empresas brasileras y que tiene que ver con una estrategia comunicacional del sector a  la sociedad. Es una acción muy innovadora. También habrá un bloque donde presentaremos los trabajos que se vienen realizando entre la Universidad de San Pablo, la de Holanda y la de Buenos Aires en cuanto a agronegocios. Otro bloque estará destinado a saber que está pasando con el recurso tierra, agua y sustentabilidad del sistema. Para eso habrá presencia de panelistas europeos y brasileros. La idea es lograr una sinergia entre los recursos naturales y los humanos para obtener un uso sustentable de los recursos.

En otro bloque analizaremos lo que puede suceder en el sistema de agronegocios en un futuro. Para ello contamos con la presencia de una cooperativa de 3 Arroyos, un grupo agrícola-ganadero mediano- grande como es el Grupo Romagnoli.

Otro bloque será bien tecnológico, donde participaran Bayer, Monsanto, Indear,  YPF y Rizobacter para que nos muestren que se viene en cuanto a innovación tecnológica.

 ¿Y el cierre?

Cerraremos el Congreso con un bloque institucional. Como impactan las reglas de juego en los sistemas de agronegocios tanto de Argentina como de  otros países.

Ojala el Congreso cumpla con las expectativas previstas

Yo creo que hemos superado las expectativas en cuanto a inscriptos y nosotros estamos muy contentos porque es el primer Congreso con esta temática en el país. A 20 años de la creación del Mercosur, el mensaje es unir trabajo y fuerza con los países que la componen. En función de eso lanzaremos una cátedra binacional, que es la cátedra de Héctor Ordoñez. Se realizarán estudios de investigación que les servirán a los dos países en conjunto con las 2 universidades. Es una manera de celebrar la vinculación con un país del Mercosur.

Éxitos!

Isoca bolillera

el 23 de noviembre de 2011 en Actualidad, Informes, Investigación

Oruga en soja

 Según información proporcionada por el  Sistema de Alerta del Servicio  Técnico – INTA  Pergamino del 15-11-11 ,  a cargo del Ing. Agr. Nicolás Iannone , se observan presencia  de huevos y pequeñas larvas de Isoca Bolillera (H. gelotopoeon)  en lotes de soja de algunas zonas pampeanas(N/E y Sur de Córdoba,C/O y Sur de Santa Fe y Buenos Aires) situación que tenderá a agudizarse en las próximas dos semanas, principalmente en casos de cultivos de soja que hayan emergido recientemente y para cuando lleguen al estado V2-V3.

 En soja, la Isoca Bolillera,  actúa como cortadora de brotes, así como defoliadora en estados vegetativos avanzados y  puede producir daños en inflorescencias, vainas y granos en estados reproductivos del cultivo. Según el informe, habrá cortes de brotes y tallos tiernos, y en general, los ataques no serán graves (exc. zonas) , pero podría haber generaciones superpuestas si los benéficos no nos ayudan….y nosotros a ellos!!! sostiene Ianonne.

El Boletín Técnico del INTA para el Control de isoca bolillera recomienda prestar atención a la presencia de  huevos y evitar producir soja en “zonas liberadas” 

Según el Ing Iannone, una cuestión a tener en cuenta, en la medida de lo posible, es la de tratar de usar insecticidas que tengan bajo o mínimo impacto sobre la fauna benéfica. Esta es una herramienta gratuita que necesitaríamos imperiosamente disponer a fin de no dejar “liberado” el camino a la explosión de generaciones continuas y superpuestas de esta y otras plagas, favorecidas por la falta de enemigos naturales.

  Sin embargo, para el control de larvas de bolillera que se encuentren “dentro” de los brotes, no se dispone de una gran cantidad de alternativas, ya que deben ser aquellas que consistan en un insecticida sistémico o que tenga acción translaminar. Las opciones disponibles con estas características generalmente no son de poco impacto sobre la fauna benéfica, a excepción de las diamidas antranílicas, productos de última generación, potencialmente residuales y que presentan acción translaminar.

 Consultado al respecto el Ing Agr.Jorge Morre, Gerente de Desarrollo de DuPont Agro sostiene “ Nosotros somos partidarios de los sistemas de alarmas, en este caso el que realiza el INTA Pergamino, porque permite tomar mejores decisiones para la protección de los cultivos. En nuestras reuniones a campo y con técnicos difundimos estos informes y además recomendamos el uso de  Coragen® , la única diamida antranilica  del mercado cuyo registro  para el control de Isoca bolillera se  obtuvo a principios de éste año “.  Dentro de las características sobresalientes del producto,  Morre  resaltó la potencia insecticida, la mayor protección y persistencia superior con movimiento translaminar y también por vía xilemática, la acción sobre huevos actuando como “neonaticida” (ovi-larvicida) y el respeto por la fauna benéfica y el  por el medio ambiente.

“ Coragen se puede aplicar en estados vegetativos de la Soja, mientras las orugas están expuestas alimentándose de hojas y brotes. Además, es importante realizar un buen mojado con la pulverización, tanto de las hojas como de los tallos del cultivo tratado, logrando gracias a la movilidad  del producto proteger los nuevos brotes.” Concluyó Morre.

Finalmente, en el Informe del INTA el  Ing Iannone sostiene:

Aunque cueste “internalizarlo”,  sabemos que si dejamos desarrollar los benéficos éstos siempre estarán ayudando, ya sea porque evitarán algunos ataques, y/o retrasarán el impacto de esta u otra plaga, o bien en caso de presentarse la misma tendremos menores niveles a los que realmente impactarían como resultado de un “libre” desarrollo poblacional por la falta de enemigos naturales, como ocurriera en otras campañas